Vorab: Ich bin Diätassistentin – klingt nicht sexy,  ist aber ein staatlich anerkannter Heilberuf, mit fundierter medizinisch-ernährungswissenschaftliche Ausbildung. Was ich hier teile, basiert auf echtem Wissen. Kein Influencer-Halbwissen, keine Verkaufsabsicht. [...]

Rund um das Thema gesunde Ernährung begegnen mir in meinen Ernährungsberatungen, bei Ernährungsvorträgen und auch im ganz normalen Alltag sehr oft folgende Sätze: „Warum fällt es mir so schwer, mich [...]